Wenn es um Schweizer Schaumwein-Highlights geht, führt kein Weg an Mauler & Cie SA vorbei. Das Weinhaus aus Môtiers im Val-de-Travers produziert seit 1829 nach der Traditionellen Methode – einem Verfahren, das Geduld, Präzision und Leidenschaft erfordert. Caleb Grob, Geschäftsführer von Mauler & Cie SA, erklärt die Kunst hinter den Cuvées.
Historisches Erbe: Das Prieuré Saint-Pierre als Geburtsort des Mauler-Schaumweins
Wer das Prieuré Saint-Pierre in Môtiers besucht, betritt Geschichte: Hier begann 1829 die Erfolgsgeschichte von Mauler & Cie SA. Louis-Edouard Mauler nutzte die einzigartigen Bedingungen der Felsenkeller – konstante Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit – um Schaumweine nach der Traditionellen Methode zu keltern.
Jean-Marie und Christine Mauler: Hüter des Familienerbes
Das Unternehmen Mauler & Cie SA ist bis heute ein echtes Familienunternehmen. Jean-Marie Mauler leitet als Verwaltungsratspräsident die strategische Ausrichtung, Christine Mauler kümmert sich um die Pflege des historischen Prieuré. Caleb Grob ergänzt als Geschäftsführer das Führungsduo und trägt die Marke in neue Zielgruppen.
Terroir Neuenburg: Das Geheimnis im Boden
Maulers Cuvées beziehen ihre Charakteristik aus dem Terroir der Region Neuenburg: kalkreiche Böden, gemässigtes Klima, Lagen direkt am Neuenburgersee. Diese natürlichen Faktoren – kombiniert mit jahrelangem Hefelager in den historischen Kellern – machen die Schaumweine von Mauler & Cie SA unverwechselbar.
Das Rebranding als Qualitätssignal
Die Cuvée Prestige Brut – zuvor als Cuvée Brut bekannt – trägt nun einen Namen, der ihrem Anspruch gerecht wird. Nur in aussergewöhnlichen Jahren keltern, mehrere Jahre reifen lassen, dann auf den Markt bringen: Das ist das Versprechen hinter dem Wort «Prestige».
Diversifizierung mit Bedacht
Pét Nat, Roséweine, alkoholfreie Alternativen – Mauler tastet sich vorsichtig an neue Kategorien heran. Kernkompetenz bleibt die Flaschengärung. Doch mit dem Cadet Mauler hat man bereits bewiesen, dass man auch alkoholfrei Klasse liefern kann.
2029: Ein Weinjahr der Superlative
200 Jahre Mauler & Cie SA – diesen Meilenstein wird das Unternehmen mit besonderen Projekten feiern. Das erneuerte Caveau ist der erste Schritt. Was 2029 folgt, bleibt vorerst Geheimsache.
Entdecken Sie das Highlight-Sortiment von Mauler & Cie SA auf mauler.ch. Interview-Quelle: Prestige Business.
